日記

そろそろインフルエンザで体調を崩されている方が多くなってきているようですね
皆さん、外から帰ったら手洗いうがいをしましょう!!
あと、乾燥もよくないという事なので室内の湿度も気を付けて下さい
さて、久しぶりにレシピを載せてみたいと思います。
今回はカミカミというより、栄養素を摂ろうという点を考えてみました
歯を強化するフッ素は食品からも摂る事ができます!!ワカメもその一つです。
油と一緒に摂取することで吸収率は上がります。
そこで、「ワカメのかき揚げ」はいかがでしょうか??

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ワカメのかき揚げ

  • 乾燥ワカメ 1/2カップ
  • ニンジン 1/2本
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 塩 小さじ2、こま 大さじ3、サラダ油
①ワカメを水で5分ほど少し硬めに戻し、人参は千切りにしておく
②ワカメと人参をボールに入れ、小麦粉を振り入れ塩と水を加えざっと混ぜる
③フライパンに2~3cmの深さのサラダ油を入れて約170℃で、箸でつまみ油に落として揚げる。キツネ色になったら裏返す。
④めんつゆを好みの濃さにしレンジで温めて、天つゆにかき揚げをつけて食べる

ぜひ、作ってみて下さいね

年末から年始にかけて、子供達は冬休みという事もあり沢山、検診に来てくれてますが1つ気になる事が・・・
皆さん、歯ブラシの交換はいつしていますか??
よく「歯ブラシの背中から見て毛先がはみ出していたら交換の時期」と言われています。
では、歯ブラシは一体どのくらいもつものかご存知でしょうか??
大体ですが、大人でも子供でも約1ヶ月は使用していただけます
では、なぜ1ヶ月間歯ブラシがもたないのでしょうか??
まだ、小さい子供達はどうしてもブラッシング時に歯ブラシを噛んでしまったりするので使用期間が短くなってしまいます。その他の理由としてはブラッシング圧が強いと1ヶ月もちませんね。力を入れすぎるとプラークも落ちにくくなったり、歯茎なども傷めますよ

(写真)左が交換時期を迎えた歯ブラシ、右は新品の歯ブラシです。
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皆さん、あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します!!
皆さんはどんなお正月を過ごされましたか??
私は主人の実家と私の実家にお墓参りに行ってきました
久しぶりの大人数での食事は楽しかったです
息子はいとこのお兄ちゃん達に遊んでもらい大喜びでした!!
今年も皆様にとって良い年になりますように・・・。
少し遅くなりましたが、田作りを作ったので写真を載せたいと思います。

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年末、いかがお過ごしですか?

私の年末は、スタッフみんなで、忘年会
場所は、ちゃんこダイニング若でした。
塩ちゃんこが、とてもおいしいですよ。

お野菜いっぱいで、シメのラーメンが絶品です。

息子もおいしいーと言って食べてました。

さて、今年1年のしめくくりは、やはり、レシピで終わりにしたいとおもいます。

簡単 田作り  です。

簡単 田作りレシピ
25gを500ワットの電子レンジでラップなしで30秒カリッとさせてください。
耐熱性のボウルに 砂糖:大さじ1 みりん:大さじ1、を入れ、電子レンジで約1分溶かします。
ごま、大さじ2、フライパンでカラ入りします。
2に1と3を入れてまぜます。

いかがでしょうか?

毎年  作っていますが、今年は、まだなので写真は、来年載せさててくださいね。

最後に、数か月ですが、ブログを読んでいただきありがとうございました。

来年も少しずつですが書いていきたいとおもいますのでよろしくおねがいします。

急に寒くなってきましたが、みなさんクリスマスイヴはどのようにお過ごしですか??
小学校は今日まで学校があるとの事ですね
うちの息子は昨夜から微熱が出てコンコン・・・鼻もつまってしんどいようです。
昨日、寒いのに午前と昼間と2回も公園に遊びに行ったからでしょうか

さて、子供達はいつまでサンタさんがプレゼントを持ってきてくれると信じているのでしょうか??私自身、あまり感動のない子で物心ついた頃にはサンタはいないと気付いたように思います・・・。昨年、プレゼントを隠してなかった私に主人は「夢を壊すなぁ~」と言っていました

続けて、もう一つレシピを載せてみたいと思います
これは、息子の幼稚園のお母様に教えてもらったものです。

材料はセロリ、きゅうり、いかくん(おつまみでするめの柔らかいもの)です
どれも千切りにして、ただ酢と混ぜるだけです!!
ポイントはセロリときゅうりは同量で、いかくんは少し味が濃いので少しずつ味を見ながら入れた方が良いですよ

ちなみに息子は17回ほど噛んで飲み込んでしまいました・・・
目標は30回噛む事ですけどね・・・。
あとセロリの苦手な方でもセロリが食べれるようになると思いますよ
ぜひ、お試しくださいね!!
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さてさて、少し見た目は悪いですが作ってみました

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ポイントは肉だねは鶏ひき肉に好みの味付け、例えば塩・こしょう・酒などですその中にベーコンをみじん切りにして入れると少しコクが出て美味しかったですよ

主人「何これ?何肉?」と言っていたわりには、箸が進み、息子「美味しいよ~!!」ともぐもぐ食べていました
あ!!何回か噛んで飲み込んだか数えておけばよかった・・・・。
これはまた、次の回にでも

れんこんハンバーグ
れんこんを5ミリの厚さに切る。
れんこんの穴や周りに肉だねをつける。
小麦粉をつける。
フライパンで少し多めの油で焼く。

昨日から急に寒くなりましたが、皆さん体調には十分気を付けて下さいね
さて、早速ですが先週の続きのお話をしたいと思います。
歯の位置や舌の位置が理想的でなくなると、それが原因で、

  1. 口呼吸(口を開けて呼吸をする事)になりやすい。
  2. そして口からウィルスが入りやすくなり、風邪引きやすく治りにくくなる。
  3. そうすると慢性的に鼻が出たり、咳が出たりと耳鼻咽喉科の先生にお世話になる。
  4. 鼻やのどが悪いと、睡眠障害などが起こりやすくなり又、集中力もなくなってくる。

と、色々な事が考えられます。
この話を聞いた、子持ち(2才2ヶ月)うちの衛生士さんは、「怖~~い」
「どうやって育てたら良いのか分からない!!」と言っていました。
私が思うに、そんな神経質にならずに噛みごたえのある又は繊維質の多い物を食卓に並べればよいのではないかと思います。
長くなってきましたが、もう少し続けさせて下さいね。
同時に口の中には、唾液が出る腺(唾液が出る場所)がいくつかあり、その中の1つ耳下腺の発育が噛まない事によって少なくなると、とても大切な唾液の量が少なくなり、虫歯や歯周病にかかりやすくなっていきます。
余談ですが、食物中の発ガン物質の発ガン性や生活習慣病を発症させる活性酵素を唾液にわずか30秒浸すだけで、ほとんど消去できるそうです!!
子供だけでなく、私自身、主人もよく噛んで食事をするという事を気を付けて生活したいと思います。来週はもっと堅くない話をしましょうか(笑)

最近、うちの息子もそうですが時間をかけて、よく噛んで食べるということが私自身も少なくなっているように思います。色々な文献を読みますと、約60年ほど前は1回の食事で1500 回ほど噛んで食べていたようですが、今は約60%減とのことです。

では、なぜよく噛んで食べるということが大切なのでしょうか?
最近、メディアでも老人のボケ防止として、指先を使う、よく噛んで食べるということが取り上げられています。
子供の発育にも重要なことの一つです。噛む、食べ物を唾液と一緒に混ぜ、飲み込む・・・
というのが一連の流れになりますが、それぞれの筋肉を使いながら進められていきます。
よく噛まないと、この筋肉と関連する骨の成長発育は遅くなり顔の形で言うアゴが小さく細いような顔がそうですが、そうすると歯の位置、舌の動かし方または位置が理想的ではなくなってきます。
長くなりましたので、続きは次週にしますね

あっ!!余談ですが、女性の顔のシワを作らないようにする、口を動かす運動などテレビでよく見かけますよね。これも筋肉を使って鍛える運動なんですよ

最近、息子の食べる物が変わってきました。前はお肉など硬い物はあまり食べず
どちらかと言うと柔らかい物ばかり・・・困ったなぁ~と思っていたら
この頃はトンカツは食べるし、いんげんと人参をお肉で巻いたのとか。
なんでだろう~??!!
理由が分かりました我が息子は1ヶ月ほど予定日より早く産まれましたが
その後の事は何でも遅く(歯が生える、歩いたり・・・など)口の中を見るとやっと上と下の
奥歯がすべて生えしっかりと噛むことができるようになったようです。
よかった、よかった