カミカミレシピ

だんだん秋らしくなってきました
皆さん体調を崩されていませんか？

我が家の息子君は疲れ気味で、夕食をとり、お風呂に入るか入らないか微妙なところで
夜7時すぎにはぐっすり眠ってしまいます

そして夜中に１度トイレに起き・・・そしてまたすぐに寝てしまいます
風邪もひかず、元気に登園しています

今日は、息子が好きなお料理を１つ紹介したいと思います。

ニラ入りハンバーグ 材料4人前（下拵え） 豚ひき肉　　　　だいたい４００ｇ しいたけ　　　　 ４枚 ニラ　　　　　　　半束 玉子　　　　　　　１つ 塩・コショウ　　 適量

①しいたけ、ニラはみじん切りにします。

②全ての材料をしっかり混ぜあわせます。

③両手でだ円形に形作って空気を抜きます。(両手にうすく油を塗り、キャッチボールのように交互にたたきつけます。こうすると中の空気が抜けて焼いたときの身割れが防げます。)

④フライパンにサラダ油を適量熱し、③の中央にくぼみを作って表になる面を下に入れ、両面に焼き目をつけます。初め強火で、焼き目がついたら中火にして加熱します。

⑤七分どおり火が通ったらふたをし、蒸し焼きにします。

これにニンジンをみじん切りにして入れても美味しいと思います お野菜嫌いのお子様に是非作ってみてくださいね。 たれはポン酢でさっぱりと食べる簡単なお料理です

ニラには、臭いのもとアリニンという成分がありますが、
これには殺菌・抗菌作用が有り、風邪などの感染症を防いでくれます

しいたけも免疫機能を向上させる作用があるので風邪予防に良い食材と言われています★

息子は普通のハンバーグより、このニラ入りハンバーグのほうが好きで、
「今日はハンバーグだよ～」と言うと、必ず「ニラ入ってる！？」と聞いてきます。
「ニラ入ってないよ～」と返すと「え～～↓」とテンションが下がってしまいます（笑）

簡単で美味しく栄養満点なので、是非作ってみてくださいね

あっという間に7月が終わり、夏休みも半ばに差し掛かってきました 😀
お母様方はお忙しい日々をお過ごしのことと思います。

そこで久しぶりにカミカミレシピを紹介します
夏によく登場するそうめんを使ってみました。

トマトの苦手な息子もこのトマトなら少しですが食べてくれます。
是非おためしあれ 😛

昨日からの大雨が上がり、今日は蒸し暑いですが、みなさん体調崩されてないですか？

今日は久しぶりにカミカミレシピを載せたいと思います

このレシピは、「よく咬む」と言うよりはエナメル質の土台になるビタミンAが多く含まれるにんじんをたくさん食べる事が出来ます。

大型連休が終わり、季節外れの暑さで皆さん体調を崩されていませんか？

少し遅くなりましたが前回のレシピの続きを書きたいと思います。

簡単で、おいしいのでたけのこが嫌いな息子もよく食べていました♪

ゴールデンウイーク、いかがお過ごしですか？
学校、幼稚園は、暦どうりのお休みなので連休はこれからでしょうか。
院長は、イタリアへインプラントの研修旅行に行ってしまいました。患者の皆様にご迷惑をおかけします。
帰国後研修内容は、院長ブログへ掲載しますのでそちらの方もよろしくおねがいします。

ところで春になると院長からリクエストがあるのがたけのこ料理です
レシピは次回に・・・・・・・・

とても暖かくなってきましたね
久しぶりにカミカミレシピを載せてみたいと思います
またまたレンコン登場です！！

ぜひ、作ってみてくださいね！ 😆

そろそろインフルエンザで体調を崩されている方が多くなってきているようですね
皆さん、外から帰ったら手洗いうがいをしましょう！！
あと、乾燥もよくないという事なので室内の湿度も気を付けて下さい
さて、久しぶりにレシピを載せてみたいと思います。
今回はカミカミというより、栄養素を摂ろうという点を考えてみました
歯を強化するフッ素は食品からも摂る事ができます！！ワカメもその一つです。
油と一緒に摂取することで吸収率は上がります。
そこで、「ワカメのかき揚げ」はいかがでしょうか？？

ぜひ、作ってみて下さいね

年末、いかがお過ごしですか?

私の年末は、スタッフみんなで、忘年会、
場所は、ちゃんこダイニング若でした。
塩ちゃんこが、とてもおいしいですよ。

お野菜いっぱいで、シメのラーメンが絶品です。

息子もおいしいーと言って食べてました。

さて、今年１年のしめくくりは、やはり、レシピで終わりにしたいとおもいます。

簡単　田作り　　です。

いかがでしょうか？

毎年　　作っていますが、今年は、まだなので写真は、来年載せさててくださいね。

最後に、数か月ですが、ブログを読んでいただきありがとうございました。

来年も少しずつですが書いていきたいとおもいますのでよろしくおねがいします。

続けて、もう一つレシピを載せてみたいと思います
これは、息子の幼稚園のお母様に教えてもらったものです。

材料はセロリ、きゅうり、いかくん（おつまみでするめの柔らかいもの）です
どれも千切りにして、ただ酢と混ぜるだけです！！
ポイントはセロリときゅうりは同量で、いかくんは少し味が濃いので少しずつ味を見ながら入れた方が良いですよ

ちなみに息子は１７回ほど噛んで飲み込んでしまいました・・・
目標は３０回噛む事ですけどね・・・。
あとセロリの苦手な方でもセロリが食べれるようになると思いますよ
ぜひ、お試しくださいね！！

さてさて、少し見た目は悪いですが作ってみました

ポイントは肉だねは鶏ひき肉に好みの味付け、例えば塩・こしょう・酒などですその中にベーコンをみじん切りにして入れると少しコクが出て美味しかったですよ

主人｢何これ？何肉？」と言っていたわりには、箸が進み、息子｢美味しいよ～！！」ともぐもぐ食べていました
あ！！何回か噛んで飲み込んだか数えておけばよかった・・・・。
これはまた、次の回にでも