日記

ゴールデンウイーク、いかがお過ごしですか?
学校、幼稚園は、暦どうりのお休みなので連休はこれからでしょうか。
院長は、イタリアへインプラントの研修旅行に行ってしまいました。患者の皆様にご迷惑をおかけします。
帰国後研修内容は、院長ブログへ掲載しますのでそちらの方もよろしくおねがいします。

ところで春になると院長からリクエストがあるのがたけのこ料理です
レシピは次回に・・・・・・・・

kami06

別れの3月を終え、新しいスタートの4月を迎えました

当院でも3人の新しいスタッフを迎えました。

何かと不慣れがあるかと思いますが宜しくお願いします。

さて、先週の日曜日天気が良かったので、のんびり桜を見に行ってきました。

場所は、カバヤ食品本社の「桜祭り」です。

私は昔から、<モザイク>とか<ステンドグラス>とかいうものが好きで
(ステンドグラスは独身の時、習ってました)

カバヤ本社の工場に中山忍さんというモザイク画作家さんものがあると

以前、何かで見た覚えがあり、ちょうど「カバヤサクラ祭り」も行われているということで、行ってきました

息子は、「ワァーー!桜だーー」

と言いながら、カバヤ食品でもらったカブトムシのおもちゃに大喜び

残念ながらモザイクアートは、写真撮影不可でしたので

昔私が作ったステンドグラスと桜の写真を載せたいと思います。

e0145300_11533159私がつくったステンドグラス

e0145300_11423784カバヤの桜

とても暖かくなってきましたね
久しぶりにカミカミレシピを載せてみたいと思います
またまたレンコン登場です!!

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ワカメのかき揚げ

  • ねぎ
  • 木綿豆腐
  • 肉だね(豚ひき肉、おろししょうが、塩、しょうゆ、ごま油、酒、片栗粉、卵)
  • 白菜
  • チンゲン菜
  • 春雨
  • サラダ油/湯/鶏がらスープの素/酒/しょうゆ/塩/こしょう
①れんこんを3~4ミリ角の粗いみじん切りにして、豆腐はキッチンペーパーで包んで重しをのせて水切りをする。
②ボウルに①と肉だねの材料を入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
③白菜とチンゲン菜は食べやすい大きさに切って、春雨は硬めに戻して食べやすい長さに切る。
④②を握りこぶし大ぐらいの大きさに丸くまとめて、サラダ油を熱したフライパンで表面をきつね色になるまで焼き付ける。(中まで火が通らなくてもよい)鍋に 湯と鶏がらスープの素、酒、しょうゆ、塩、こしょうを入れて味を調えて、③で焼き付けた肉を加えて弱火~中火でコトコト煮て中まで火を通す。

ぜひ、作ってみてくださいね! 😆

昨日は朝から雪が舞い、息子は最近覚えた言葉で「わーい!雪だ久しぶりだね」と喜びを表現していましたが、私は「えっ?雪・・・寒いなー」と憂鬱になりましたが、皆さんはどうですか??
話は変わって、春は別れと出会いの季節といいますが、我が医院でも受付の羽原さんが巣立っていきました。

お疲れ様でした。
送別

新しいスタッフも迎え、心機一転頑張っていきたいと思いますので、よろしくお願いします!!
あと、先週の日曜日には歯科衛生士の寺迫さんと中村さんと1日セミナーを受講してきました。内容は患者さんとのコミュニケーションを円滑にするための講習でした他院のスタッフの方と実践を兼ねた練習があり、とても有意義な時間を過ごせました。

先日「おくりびと」という映画がアカデミー賞(外国語部門)をとり、久しぶりに明るいニュースが飛び込んできました。
私は最近、と言っても2年前になりますが祖母が亡くなり(92歳だったので老衰でした)仕事を抜けて駆けつけた時、たまたま「納棺の儀」と言われる場に立ち会った経験があります。
確か、男性と女性2人の方が担当で今思えば祖母は女性なので、女性の方がおられたのかな?と思いましたが・・・とても丁寧に祖母の仕度をして下さり、最後は薄化粧まで
主人公の本木雅弘さんの亡くなった方を扱う、手さばきなどが素晴らしいとコメンテーターの方が言っていましたが、本当の現場の方も全く同じでした。
私はこんなに亡くなった方が丁寧に扱ってもらっているとは思いませんでした。人生の中で自分が主役になれるのは産まれた時、結婚する時、そして死ぬ時なのかな~と思いました。「納棺の儀」の様子を見ていると舞台でも見ているような気持ちになったのを覚えています。
子供にもこのような経験をさせると生と死について良い勉強になるのかなと思いました。

そろそろインフルエンザで体調を崩されている方が多くなってきているようですね
皆さん、外から帰ったら手洗いうがいをしましょう!!
あと、乾燥もよくないという事なので室内の湿度も気を付けて下さい
さて、久しぶりにレシピを載せてみたいと思います。
今回はカミカミというより、栄養素を摂ろうという点を考えてみました
歯を強化するフッ素は食品からも摂る事ができます!!ワカメもその一つです。
油と一緒に摂取することで吸収率は上がります。
そこで、「ワカメのかき揚げ」はいかがでしょうか??

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ワカメのかき揚げ

  • 乾燥ワカメ 1/2カップ
  • ニンジン 1/2本
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 塩 小さじ2、こま 大さじ3、サラダ油
①ワカメを水で5分ほど少し硬めに戻し、人参は千切りにしておく
②ワカメと人参をボールに入れ、小麦粉を振り入れ塩と水を加えざっと混ぜる
③フライパンに2~3cmの深さのサラダ油を入れて約170℃で、箸でつまみ油に落として揚げる。キツネ色になったら裏返す。
④めんつゆを好みの濃さにしレンジで温めて、天つゆにかき揚げをつけて食べる

ぜひ、作ってみて下さいね

年末から年始にかけて、子供達は冬休みという事もあり沢山、検診に来てくれてますが1つ気になる事が・・・
皆さん、歯ブラシの交換はいつしていますか??
よく「歯ブラシの背中から見て毛先がはみ出していたら交換の時期」と言われています。
では、歯ブラシは一体どのくらいもつものかご存知でしょうか??
大体ですが、大人でも子供でも約1ヶ月は使用していただけます
では、なぜ1ヶ月間歯ブラシがもたないのでしょうか??
まだ、小さい子供達はどうしてもブラッシング時に歯ブラシを噛んでしまったりするので使用期間が短くなってしまいます。その他の理由としてはブラッシング圧が強いと1ヶ月もちませんね。力を入れすぎるとプラークも落ちにくくなったり、歯茎なども傷めますよ

(写真)左が交換時期を迎えた歯ブラシ、右は新品の歯ブラシです。
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皆さん、あけましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します!!
皆さんはどんなお正月を過ごされましたか??
私は主人の実家と私の実家にお墓参りに行ってきました
久しぶりの大人数での食事は楽しかったです
息子はいとこのお兄ちゃん達に遊んでもらい大喜びでした!!
今年も皆様にとって良い年になりますように・・・。
少し遅くなりましたが、田作りを作ったので写真を載せたいと思います。

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年末、いかがお過ごしですか?

私の年末は、スタッフみんなで、忘年会
場所は、ちゃんこダイニング若でした。
塩ちゃんこが、とてもおいしいですよ。

お野菜いっぱいで、シメのラーメンが絶品です。

息子もおいしいーと言って食べてました。

さて、今年1年のしめくくりは、やはり、レシピで終わりにしたいとおもいます。

簡単 田作り  です。

簡単 田作りレシピ
25gを500ワットの電子レンジでラップなしで30秒カリッとさせてください。
耐熱性のボウルに 砂糖:大さじ1 みりん:大さじ1、を入れ、電子レンジで約1分溶かします。
ごま、大さじ2、フライパンでカラ入りします。
2に1と3を入れてまぜます。

いかがでしょうか?

毎年  作っていますが、今年は、まだなので写真は、来年載せさててくださいね。

最後に、数か月ですが、ブログを読んでいただきありがとうございました。

来年も少しずつですが書いていきたいとおもいますのでよろしくおねがいします。

急に寒くなってきましたが、みなさんクリスマスイヴはどのようにお過ごしですか??
小学校は今日まで学校があるとの事ですね
うちの息子は昨夜から微熱が出てコンコン・・・鼻もつまってしんどいようです。
昨日、寒いのに午前と昼間と2回も公園に遊びに行ったからでしょうか

さて、子供達はいつまでサンタさんがプレゼントを持ってきてくれると信じているのでしょうか??私自身、あまり感動のない子で物心ついた頃にはサンタはいないと気付いたように思います・・・。昨年、プレゼントを隠してなかった私に主人は「夢を壊すなぁ~」と言っていました