日記

2020年のオリンピック開催地が東京に決定しました
日本での開催は1964年以来の54年ぶりです。
やりましたねー!!

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せっかくなので、7年後の東京オリンピックには是非応援に行きたいと思いますo(*^▽^*)o~♪

暑い暑い夏休みも後半に入りましたが、みなさんいかがおすごしですか?
先日子供をつれて木工教室にいってきました。

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とてもきれいな工房で息子楽しい時間を過ごさせていただきました。

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素敵な時計が出来ました

 

■bolly木工房
通常は「箸」や「木の名刺入れ」など木の小物を作られています。

bolly木工房ホームページ:http://www.bolly.jp/
箸作屋ホームページ:http://www.hashitukuri.com/

みなさん GWはどのようにお過ごしでしたか?

 

我が家は「そろそろ 子供に 鳥取砂丘を見せてやろうかな・・・・」

と思い行ってきました :001

その後パワースポット“大山”へ 西日本最大規模のアスレチックがある

“”森の国“へ行ってきました  013

ここは 小学生のお子さんがいらっしゃるご家族にはとても おすすめの場所です

岡山からは約2時間と少し遠いですが・・・008

当院の花壇にも春が訪れたみたいです 😛

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可愛いお花たちが皆さんの来院をお待ちしています

やっと 岡山にも桜が咲きました 😛

やっぱり きれいですね 🙂

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まだまだ 寒い日が続きます

体調管理には、気を付けてくださいね。

さて、最近我が家でブームのおにぎりを紹介します

ごはんに 塩昆布 ゴマ油を少し入れおにぎりをにぎってください。

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けっこうおいしいですよ♪

だんだん秋らしくなってきました
皆さん体調を崩されていませんか?

我が家の息子君は疲れ気味で、夕食をとり、お風呂に入るか入らないか微妙なところで
夜7時すぎにはぐっすり眠ってしまいます

そして夜中に1度トイレに起き・・・そしてまたすぐに寝てしまいます
風邪もひかず、元気に登園しています

今日は、息子が好きなお料理を1つ紹介したいと思います。

ハンバーグレシピ

ニラ入りハンバーグ
材料4人前(下拵え)
豚ひき肉    だいたい400g
しいたけ     4枚
ニラ       半束
玉子       1つ
塩・コショウ   適量
①しいたけ、ニラはみじん切りにします。
②全ての材料をしっかり混ぜあわせます。
③両手でだ円形に形作って空気を抜きます。(両手にうすく油を塗り、キャッチボールのように交互にたたきつけます。こうすると中の空気が抜けて焼いたときの身割れが防げます。)
④フライパンにサラダ油を適量熱し、③の中央にくぼみを作って表になる面を下に入れ、両面に焼き目をつけます。初め強火で、焼き目がついたら中火にして加熱します。
⑤七分どおり火が通ったらふたをし、蒸し焼きにします。
これにニンジンをみじん切りにして入れても美味しいと思います
お野菜嫌いのお子様に是非作ってみてくださいね。
たれはポン酢でさっぱりと食べる簡単なお料理です



ニラには、臭いのもとアリニンという成分がありますが、
これには殺菌・抗菌作用が有り、風邪などの感染症を防いでくれます

しいたけも免疫機能を向上させる作用があるので風邪予防に良い食材と言われています

息子は普通のハンバーグより、このニラ入りハンバーグのほうが好きで、
「今日はハンバーグだよ~」と言うと、必ず「ニラ入ってる!?」と聞いてきます。
「ニラ入ってないよ~」と返すと「え~~↓」とテンションが下がってしまいます(笑)

簡単で美味しく栄養満点なので、是非作ってみてくださいね

あっという間に7月が終わり、夏休みも半ばに差し掛かってきました 😀
お母様方はお忙しい日々をお過ごしのことと思います。

そこで久しぶりにカミカミレシピを紹介します
夏によく登場するそうめんを使ってみました。

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サラダそうめん
材料4人前(下拵え)
 そうめん 1把
 ロースハム 4枚 (5mmの幅に切る)
 きゅうり 1本 (少し歯ごたえのある斜め切り)
 玉ねぎ 1/4個 (薄切りし、水にさらす)
 コンソメ顆粒 適量
 マヨネーズ 適量
①そうめんを茹で、水でしめたあとコンソメを少し振って味をなじませます。
②その後、ハム・きゅうり・玉ねぎ・マヨネーズをボウルに入れ混ぜます。
③そうめんの上にのせて、ハイできあがり♪
 写真ではさらにトマトをちらしてあります。
 トマトを湯剥きし、種を取り、2倍希釈のそうめんつゆ適量と
 砂糖を一つまみ入れます。
 その後すりごまを入れ混ぜて完成!

トマトの苦手な息子もこのトマトなら少しですが食べてくれます。
是非おためしあれ 😛

昨日からの大雨が上がり、今日は蒸し暑いですが、みなさん体調崩されてないですか?

今日は久しぶりにカミカミレシピを載せたいと思います

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じゃがいものキンピラ
ジャガイモ   2個
にんじん    1本 少し多いかな??
塩昆布     大1
しょうゆ     大1
①ジャガイモ・にんじんを千切り。
にんじんはジャガイモより細めに千切り♪
②フライパンに油を入れ、ジャガイモを広げるように焼き、
色が変わってきたらフライ返しでひっくりかえします♪
③大体火が通ったら、にんじんを入れ少し炒めます♪
④そこへ塩昆布としょうゆうを入れ、炒めて出来上がり♪
味が薄ければ塩で調節して下さい☆

このレシピは、「よく咬む」と言うよりはエナメル質の土台になるビタミンAが多く含まれるにんじんをたくさん食べる事が出来ます。

大型連休が終わり、季節外れの暑さで皆さん体調を崩されていませんか?

少し遅くなりましたが前回のレシピの続きを書きたいと思います。

たけのこ炒め
薄切り牛肉    150g
たけのこ     1/2本(大きさによって変わります)
しょうが      1カケ(千切り)
にんにく      1カケ(千切り)
油         少々
しょうゆ      大さじ1.5
酒         大さじ2
みりん       大さじ1.5
ごま油       少々
①お肉に塩、コショウをして1cm幅程度に切ります。たけのこは適当に薄切り。
②フライパンに油、しょうが、にんにくを入れ香りが出たらお肉を炒めます。
 色が変わればたけのこを入れてください。
③全体に油がまわったら、調味料を入れてください。 お好みで味の加減をしてくださいね♪
④ここでポイント。水分がとぶ位よく炒めてたら最後に香り付けでごま油を入れてください。
 また彩りでネギや山椒の葉をちらしても綺麗です。

 

簡単で、おいしいのでたけのこが嫌いな息子もよく食べていました♪