カミカミレシピ 第8弾

あっという間に7月が終わり、夏休みも半ばに差し掛かってきました 😀
お母様方はお忙しい日々をお過ごしのことと思います。

そこで久しぶりにカミカミレシピを紹介します
夏によく登場するそうめんを使ってみました。

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サラダそうめん
材料4人前(下拵え)
 そうめん 1把
 ロースハム 4枚 (5mmの幅に切る)
 きゅうり 1本 (少し歯ごたえのある斜め切り)
 玉ねぎ 1/4個 (薄切りし、水にさらす)
 コンソメ顆粒 適量
 マヨネーズ 適量
①そうめんを茹で、水でしめたあとコンソメを少し振って味をなじませます。
②その後、ハム・きゅうり・玉ねぎ・マヨネーズをボウルに入れ混ぜます。
③そうめんの上にのせて、ハイできあがり♪
 写真ではさらにトマトをちらしてあります。
 トマトを湯剥きし、種を取り、2倍希釈のそうめんつゆ適量と
 砂糖を一つまみ入れます。
 その後すりごまを入れ混ぜて完成!

トマトの苦手な息子もこのトマトなら少しですが食べてくれます。
是非おためしあれ 😛