ワカメレシピ

そろそろインフルエンザで体調を崩されている方が多くなってきているようですね
皆さん、外から帰ったら手洗いうがいをしましょう!!
あと、乾燥もよくないという事なので室内の湿度も気を付けて下さい
さて、久しぶりにレシピを載せてみたいと思います。
今回はカミカミというより、栄養素を摂ろうという点を考えてみました
歯を強化するフッ素は食品からも摂る事ができます!!ワカメもその一つです。
油と一緒に摂取することで吸収率は上がります。
そこで、「ワカメのかき揚げ」はいかがでしょうか??

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ワカメのかき揚げ

  • 乾燥ワカメ 1/2カップ
  • ニンジン 1/2本
  • 小麦粉 1/2カップ
  • 水 1/2カップ
  • 塩 小さじ2、こま 大さじ3、サラダ油
①ワカメを水で5分ほど少し硬めに戻し、人参は千切りにしておく
②ワカメと人参をボールに入れ、小麦粉を振り入れ塩と水を加えざっと混ぜる
③フライパンに2~3cmの深さのサラダ油を入れて約170℃で、箸でつまみ油に落として揚げる。キツネ色になったら裏返す。
④めんつゆを好みの濃さにしレンジで温めて、天つゆにかき揚げをつけて食べる

ぜひ、作ってみて下さいね